趣味ときどき主婦

以前ここでも書いたと思いますが、ウチにはホームベーカリーがあります。
買った最初に失敗してからなんとなく、使わなくなってしまったのですがせっかく買ったのに使わないのはもったいなすぎるので、美味しいパンを作ろうと最近がんばってみていました。
最初の失敗は今思えば単に材料の分量が間違っていたみたいで、ちゃんと計ってから入れれば簡単においしいパンが作れるのですね。
逆に私みたいにホームベーカリーを使って失敗する方が珍しいのではないのかな・・・。

そんな感じで一回成功すると、美味しくて色々なパンを作ってしまうようになりました。
朝はいつもご飯だったのだけど、ホームベーカリーを使うようになってからパン食になりました。なんといっても焼きたてのパンが食べれるのが魅力。
子どももおいしいといって、朝からいつも以上に食べるようになりました。
白い食パンだけでなく、ニンジンのペーストを入れてオレンジのパンにしてみたり、ホウレンソウのペーストを入れて緑のパンなど、子どもも色を楽しんで食べてくれます。こんな野菜パンだけでなく、ほかにも応用が効くのがいいところ。
まだ作ってはいないのだけど、ホームベーカリーはタネだけを作ることもできるのでメロンパンなんて今度作ってみようかなんて子どもと話しています。

こうやってすっかりホームベーカリーにはまっている私ですが、先日広告に貸会議室の大阪のパーティースペースでパンの料理教室があるみたいなのですよね。ネットでも色々なレシピがみれるけど、こういった教室にも参加してみたいななんて思ってしまいます。
明日のパンはどんなパンをつくろうかな～。

すっかり更新が滞っておりましが、
立派にぐうたらやってます。

夏休みも終わった頃にホームベーカリーを衝動買いしてしまいました。
さっさ、作ろう！
ふぅ～ん、牛乳は入れないのね。
などなどブツブツやりながら完成まで
4時間。
4時間で長くないっすか？
自分のホームベーカリーは8900円ぐらいだったからなのかな？

しかも、使用したドライイーストが古かったせいか
あまり膨らまずじまい。
最近はやり？のもっちり系の食パンが出来上がりました。

お世辞にもおいしい代物ではありませんでした(>_<)
リベンジを心に誓うが・・・
ぐうたら故、未だに実行せず！

いつもは、オーブンでパンを焼いている私ですが。
初めて、炊飯器でパンを作ってみました。

友達に教えてもらったんですが、
超簡単だし、いいです！これ！

発酵させなくても手軽に炊飯器でパンが作れます！
夜のうちにセットしておけば、朝食に焼きたてパンが食べられます。
バターの風味と、ゴマの食感と香ばしさがとてもおいしい♪

材料：５号炊き釜１つ分
材料 分量
Ａ薄力粉 150グラム
Ａベーキングパウダー 大さじ1/2
Ａ砂糖 大さじ3
Ａ塩 小さじ1/2
マーガリン（バター） 大さじ3
牛乳 1/4カップ
卵 2個
ゴマ 大さじ2

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作り方：
1 マーガリンをレンジで30秒加熱し溶かす。
2 ふるいにかけＡを混ぜあわせる。
3 卵を溶きほぐす。卵と牛乳、マーガリンを２のボウルに加え混ぜ合わせる。
4 ３の生地にゴマを加え、ひと混ぜする。
5 釜にマーガリン（分量外・もしくはサラダ油）を塗り、４の記事を流し入れ、炊飯器でお米を炊くように普通に炊く。スイッチが切れたら取り出す。

飽きっぽい私ですが、パン作りへの熱はまだ冷めていませんわよ。
コンスタントにせっせせっせとパンを焼いています。
・・・でもいつも思うことがあります。
『パンの発酵時間どーにかならない！？』と・・・。

パンが出来上がるまでには1次発酵・2次発酵が必要で、合計で2時間近くも待ち時間が必要なんですよね。

そんな時、私友達から、電子レンジで簡単にパンが作れるレシピを教えて頂きました。
早速作ってみたところ、もうびっくりの連続。
まず、パン生地をこねなくていいんです！（箸でぐるぐると混ぜるだけ）
発酵もレンジで30秒！
1時間弱で、パンが出来上がりました！
普通のレシピで作ったよりも、味もそんなに見劣りしません。
こりゃあ、1本取られたよ、という感じでした。